Le Challah c’est le pain de Shabbat, symbole du partage, avec ses proches, ses voisins … ! C’est un pain traditionnel d’origine juive, sans beurre, ni lait !
Je propose une version au levain. On peut comparer le challah avec un pain brioché.
Les ingrédients sont bio.
Sur la photo il y a des graines de tournesol, courge, sésame, chia, pavot, lin.
Il y a aussi la variante avec du zaahatar (les épices d’Anaïs), ou du romarin et fleur de sel, ….
