Pain au levain de seigle avec des blés bio avec 70% de farine de Seigle..
Il contient beaucoup de graines (le plus de tous les pains que je propose), souvent c’est du sésame, tournesol, courge, sarrasin, et des fruits secs : amandes, figues, abricots, cranberries.
Il est très nourrissant.
J’utilise de l’eau filtrée au charbon.
