Une version gourmande du pain de riz classique, mais toujours avec très peu de gluten (mon levain est un levain de seigle, qui est rafraichi avec de la farine de riz).
C’est la même recette du pain de riz-algues, mais sans les algues et avec du cacao et pépites de chocolat et très peu de sucre.
Un pain moelleux qui se mange très facilement !
